Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z říjen, 2018

Granátové jablko

Obrázek
Pomalu se blíží konec seriálu na téma podzimní imunita, v jeho třetí, předposlední části vám dneska představím plod, který je již od dob Antiky považován za nositele plodnosti, dlouhověkosti a věčné krásy a lze ho právě nyní najít na pultech obchodů. Je to ovoce, které pochází ze Středomoří (jeho prapraprapra...předci jsou však ze Somálska), dá se v zakrslé podobě pěstovat i u nás a je to vitamínová bomba, nebo chcete-li granát (který svým tvarem připomíná). Seznamte se s granátovým jablkem.
Čím je tedy tak zajímavé, že už středověké národy ho hojně užívaly pro jeho blahodárné účinky? Stejně tak jako rakytník a šípek je bohatý na velké množství vitaminu C. Dále zde opět můžeme najít vitamíny z řady B (konkrétně B1, B2, B3), které se starají o naší psychickou pohodu a dobrou náladu. Mně ale přijde velice důležitý obsah (esenciálních i neesencialních) aminokyselin, z nichž některé se vyskytují převážně v živočišných produktech, a proto by granátové jablíčko nemělo chybět na stole žádné…

Šípek

Obrázek
Je tu další příspěvek ze série na téma podzimní imunita. Dneska bych chtěla představit další vitamínovou bombu, která pochází také z našich luhů a hájů a v současné době je nejlepší období na její sbírání. Asi nemusím dlouze představovat plod růže - šípek. Ačkoliv se může zdát, že po rakytníku už bude všechno ostatní působit jen jako chudý příbuzný, co do množství vitamínů obsažených, nenechte se zmást, šípek je poměrně slibným konkurentem. Stejně jako rakytník je velkým zdrojem vitamínu C, proto je dobré jej užívat při nachlazení a na zvýšení obranyschopnosti organismu. V kombinaci s poměrně slušným obsahem rutinu (posiluje cévy a žíly, je skvělý proti křečovým žilám), vápníku a železa je velmi dobrým pomocníkem při zmírnění krvácení, ať už se jedná o krvácivé dásně, silnou menstruaci či problémy s hemeroidy. Zajímavý je i vyskytující se vitamín B1, který pomáhá zlepšovat soustředění a náladu a vitamín B3, který zmírňuje úzkosti a deprese. Díky kyselině citronové (antioxidant nacháze…

Sibiřský ananas

Obrázek
Sibiřský ananas. Víte, které plodině se takto přezdívá? Třeba by vám mohlo napovědět, že se jedná ve skutečnosti o keř, jehož oranžové peckovité plody se sbírají právě v tomto období a je to vitamínová bomba. Už v dobách Alexandra Velikého prý jeho vojáci zmíněnou plodinu požívali na obnovu sil. Pokud ještě stále tápete, nechte mě představit všechny benefity tohoto zázraku a třeba se k názvu společnými silami (nebo přes foto) dopátráme.Podle dostupných informací se jedná o nejbohatší zdroj vitamínu C (má ho prý až 25x více než pomeranč), navíc obsahuje velké množství bioflovanoidu, který zvyšuje využití vitamínu C v těle. Ani další vitamíny zde obsažené, nejsou vůbec zanedbatelné, nebudu vás nudit jejich výčtem (který toho, nejste-li nutriční specialista, moc neřekne), protože bychom tu byli asi hodně dlouho. Zmíním však, že kombinace obsažených vitamínů významně posiluje imunitu a obranyschopnost organismu. Zajímavé je také množství karotenoidu (je ho zde více než v mrkvi), který je …

Říjen - měsíc žaludku

Obrázek
Nevím, jak vy, ale já díky babímu létu ani nezpozorovala, že už je říjen, který je pro mě vždy synonymem podzimu a jakýmsi zpomalením a zklidněním po rozběhaném létě. Možná vás bude zajímat, že říjen je podle tradiční čínské medicíny měsícem žaludku, který se v tomto období může více než kdy jindy hlásit o pozornost.
Žaludek je vakový dutý orgán, jehož funkcí je na fyzické úrovni rozklad potravy. Svojí nejvyšší činnost zaznamenává ráno mezi 7 – 9 hodinou a je proto dobré se soustředit na jeho posílení právě v této době. Na psychické úrovni slouží k příjmu a vyrovnání se s emocemi nebo životními situacemi. Už jste se asi setkali s tím, když vám někdo řekl, že danou situaci nemohl „strávit“ nebo na to „neměl“ žaludek. Žaludek je na stres velice citlivý (asi to znáte, když nemůžete ze stresu jíst nebo vám je špatně), jeho vlivem poklesne a strava se pak obtížněji dostává do dvanáctníku na další proces trávení. Právě v říjnu je jeho funkce oslabená a je citlivější než kdy jindy. Není pro…